VDQS des Fiefs Vendéens

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Saumur - Champigny
Domaine des Roches Neuves - Vin Biodynamie - AOC Saumur - Champigny - Franc de Pied - 2014
39,90€
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Sans doute la plus belle cuvée qu'il nous a été donné de goûter au domaine des Roches Neuves. Le vin est d'un fruit éclatant, associé à une fraîcheur très plaisante. Très belle longueur. Pour nous, c'est une cuvée phare de Saumur-Champigny que ce Franc de Pied. En savoir plus ici sur le Domaine Des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves - Vin Biodynamie
Franc de Pied | 2014 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Saumur - Champigny
Château de Villeneuve - AOC Saumur - Champigny - Château de Villeneuve - 2014
12,50€
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En bouche, il montre un réel équilibre assis sur une belle acidité non aggressive. La structure et la texture irréprochables sont accompagnées par de jolis petits fruits rouges. Une belle réussite ! Guide des meilleurs vins de France 2016 : 15.50/20
Château de Villeneuve
Château de Villeneuve | 2014 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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Vin de France
Domaine Saint-Nicolas - Vin de France - Soleil de Chine - 2011
24,90€
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Soleil de Chine est un magnifique blanc demi-sec issu de chenin. Son nez est brioché; la bouche est grasse, ample, gourmande, sur des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques. Belle tension en fin de bouche avec des notes salines. A découvrir !
Domaine Saint-Nicolas
Soleil de Chine | 2011 | Blanc moelleux | 75 cL | 14.8 °
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AOC Chinon
Château de Coulaine - Vin Bio - AOC Chinon - La Diablesse - 2012
25,90€
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Une diablesse qui se décline en 2012 sur la puissance. Cette grande cuvée du Château de Coulaine demandera quelques années pour développer son potentiel et sa complexité.
Château de Coulaine - Vin Bio
La Diablesse | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Vouvray
Domaine Vincent Carême - AOC Vouvray - L Ancestrale - 2013
14,90€
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La robe de l'Ancestrale est brillante, de couleur or clair. L'attaque est souple, la bulle est fine et la minéralité belle. Nous sommes sur des notes de fleurs blanches, de fleurs de pommier. Beaucoup d'élégance dans ce vin et une bonne persistance en bouche. Guide des meilleurs vins de France 2016 : 16/20 En savoir ici sur le domaine Vincent Careme
Domaine Vincent Carême
L'Ancestrale | 2013 | Blanc effervescent | 75 cL
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AOC Sancerre
Domaine Vacheron - Vin Biodynamique - AOC Sancerre - Les Romains - 2014
31,90€
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Les Romains du domaine Vacheron est l'un des plus grands Sancerre. Ce vin bio est issu d'une sélection parcellaire sur un terroir de silex, le tout élevé en fût de chêne. Le vin se révèle riche, puissant et élégant, doté d'une belle minéralité qui lui confère beaucoup d'élan. Guide des meilleurs vins de France 2015 : 17.50/20 En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici En savoir plus ici sur le Domaine Vacheron
Domaine Vacheron - Vin Biodynamique
Les Romains | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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VDQS des Fiefs Vendéens en quelques mots

Les Fiefs Vendéens ont obtenu leur AOC en 2011 ; ils étaient auparavant et depuis 1984 en VDQS, appellation d'origine Vin Délimité de Qualité Supérieure. Le dynamisme de certains vignerons, dont le célèbre Thierry Michon, ont tiré les Fiefs Vendéens vers le haut.

Le terroir des Fiefs Vendéens

Le vignoble, qui se situe entre Nantes et La Rochelle, est assez hétérogène. En effet, le vignoble s'étend sur cinq aires de production en Vendée : Mareuil, Brem, Pissotte, Vix et Chantonnay. Les terroirs sont très variés, avec par exemple des sols argilo-schisteux sur Brem alors que Vix et Pissotte sont plutôt argilo-calcaires. Le terroir est marqué par un climat océanique qui permet de jouir d'un bon ensoleillement mais aussi de fréquentes précipitations. Les cépages autorisés sont variés sur l'AOC Fiefs Vendéens. Sur Brem par exemple, on accepte pour les rouges le pinot noir, le gamay, le cabernet franc, le cabernet-sauvignon et la négrette. Pour les blancs, on peut trouver du chenin et du chardonnay. L'AOC Fiefs Vendéens s'étend sur 490 hectares.

Les meilleurs producteurs de Fiefs Vendéens bio

Thierry Michon, qui dirige le domaine Saint-Nicolas, est le plus beau représentant des Fiefs Vendéens. Dans les trois couleurs, rouge, blanc et rosé, il a su tirer le meilleur parti de son terroir grâce à un gros travail à la vigne et au chai. Ses vins bio-dynamiques sont d'une complexité et d'une originalité rare. À découvrir absolument !

En savoir plus ici sur le Domaine Saint-Nicolas



Les appellationsChampagne SelequeChateau BasDomaine Des 2 AnesChateau Thivin


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